暗香浮動月黃昏

　　今天老婆大人不在家，三餐都要自己想辦法。戲法人人會變，料理人人會煮，

如何運用冰箱剩餘的菜色，更是一大挑戰。


　　今天的冰箱很空，主要是連著幾天下雨，都沒去買菜。而我對自己的限制，

是只要煮一道就可以解決一餐的懶人料理法。想來想去，發現還有麵粉、蛋、小

黃瓜，以及所剩無幾的培根。那就來挑戰一下日式料理廣島燒吧！


　　作法參考網友們的創作，但我自己做了一些調整，最後結果其實還不差。我

的作法很簡單，先取麵粉100克，加入一顆蛋、少量的水與刨成絲的小黃瓜，混

合成膏狀。要加入什麼料其實自己可以決定，我因為沒有高麗菜才加小黃瓜的。

要加入肉類或海鮮類也行，但我對這些都無法承受，所以選擇不加。之後將培根

切成小塊，下鍋先炒出油脂，接著將麵糊倒入。這裡最難，因為火要小，耐心要

足，要等到凝固才可翻面，不然太快動作的話，就容易破掉。翻面一次即可，上

下都變成金黃色即可起鍋。另外。上面外加的看起來像炒麵的東西，其實是王子

麵，厲害吧，看起來很像真的。最後在拿個碟子，添點醬油膏就完成了。要加什

麼醬也可以自己決定，有人用烤肉醬，有人用美奶滋。





　　據網友說法，有加炒麵的叫廣島燒，沒加的叫大阪燒。建議男生一定要加，

吃完才會有飽足感。小缺點是一開始鹽加太少，沒沾醬吃太淡，但後來的醬油膏

完全可以彌補起來。今天第一次試作，算是成功了大半。