暗香浮動月黃昏

　　泡菜是韓國人每一餐的必備食品，不管你在什麼店，點什麼餐，一開始端上

來的必定是泡菜，而且通常都是三道以上，多的甚至六七道的都有。這些泡菜當

中，一定有一道是完全不辣的，如醃某一種青菜，上面只灑上芝麻。接著一定有

一道顏色是深紅色，你以為這是辣到不行的，一吃反而覺得甜甜鹹鹹，辣反而感

受不到。然後也會有一道顏色感覺較淡，你以為是辣只是點綴作用的，一吃你就

知道吃到地雷了，馬上大汗淋漓。這種外表看似親民的，絕對是危險加三級的傢

伙。





　　我個人的體質是不適合吃辣的那一種，每次只要吃到稍微一點點辣的東西，

我就開始冒汗，頭髮也會開始變亂（請見日劇時效警察中的橋段）。本來以為我

這樣的狀況，去到首爾肯定難以適應，不過事實上並非如此。他們的飲食中，很

多都是不辣的，如粥、牛肉湯鍋、吵飯、炒麵等等，都還算是平易近人。其實，

泡菜也沒想像中辣，只要避開幾道重傷害，旅遊上應無太大問題。旅遊書上所說，

其實有點誇大其實，還教遊客要把「請不要給我辣的」這一句話學起來。以我個

人的體驗，學了也用不到啦。